火を使わない簡単おいしいキャンプ飯1ーーガレット

薄い生地を焼くのは、トロ火を維持する火加減が必要。キャンプだと風の影響で、バーナーやカセットコンロだと、火が弱すぎると消えてしまうこともあります。そんなときに役に立つのが、クレープメーカーです。ポータブル電源があれば、野外でもクレープメーカーを使えるので、簡単に生地を作れます。

非日常のキャンプだからこそ、ご家庭ではあまり馴染みのないガレットを作ってみてはいかがでしょうか。そばの香りともちもちとした食感を楽しめます。スティック状にすることで、野外でも食べやすくキャンプにおすすめです。

火を使わずに簡単にできるので、チェックアウト前の忙しい朝食にもぴったり。また、具材をフルーツやチョコなど、甘いものにアレンジすれば、おやつにも。ぜひ、色んなガレットを試してみてください。そばアレルギーの方は、そば粉を薄力粉に代えてクレープとしてお楽しみください。

今回使用したクレープメーカーは消費電力500Wのため、BLUETTI EB70で稼働できます。横幅が約22.5cmとコンパクトで、500g以下と軽量なので、手軽に持ち運べるアイテムです。
＜スペック＞
●サイズ：約W225×D190×H75mm
●消費電力：500W

30分

クレープメーカー

スパチュラ

ボウル

泡立て器

包丁

まな板

そば粉・・・100g

水・・・250ml

卵・・・1個

マヨネーズ・・・適量

 

＜サーモンクリームチーズ＞

スモークサーモン・・・4枚

クリームチーズ・・・50g

紫キャベツ・・・30g

ディル・・・適量

 

＜ほうれん草ハムチーズ＞

スライスチーズ・・・2枚

ハム・・・4枚

ほうれん草（冷凍）・・・30g

トマト・・・1個

 

＜ハーブヨーグルトソース＞

プレーンヨーグルト・・・50g

マヨネーズ・・・大さじ2

ディル・・・2本

①　ボウルにそば粉、水、卵を入れて泡立て器でよく混ぜる。

②　紫キャベツは千切りにして水で洗い、水気を切っておく。トマトは細長く切る。スライスチーズは縦に6等分に切る。ほうれん草は解凍しておく。

③　プレーンヨーグルト、マヨネーズ、刻んだディルを混ぜてハーブヨーグルトソースを作る。

④　クレープメーカーを熱して薄くサラダ油をひき、①を流して薄く伸ばし、両面を焼き皿にあげる。これを生地の半量作る。

⑤　もう半量は、同様に生地を流して焼き、ひっくり返した段階でスライスチーズを置き、チーズが溶けたら皿にあげる。

⑥　④の生地にマヨネーズを薄く塗り半分に切る。

⑦ スモークサーモン、クリームチーズ、紫キャベツ、ディルをのせてくるくると巻く。

⑧　⑤の生地のチーズがのっていない部分にマヨネーズを薄く塗り半分に切る。

⑨　ほうれん草、トマト、ハムをのせてくるくると巻く。

⑩　③のソースを添えて完成。