レシピ説明ーーそば粉のスティックガレット
薄い生地を焼くのは、トロ火を維持する火加減が必要。キャンプだと風の影響で、バーナーやカセットコンロだと、火が弱すぎると消えてしまうこともあります。そんなときに役に立つのが、クレープメーカーです。ポータブル電源があれば、野外でもクレープメーカーを使えるので、簡単に生地を作れます。
非日常のキャンプだからこそ、ご家庭ではあまり馴染みのないガレットを作ってみてはいかがでしょうか。そばの香りともちもちとした食感を楽しめます。スティック状にすることで、野外でも食べやすくキャンプにおすすめです。
火を使わずに簡単にできるので、チェックアウト前の忙しい朝食にもぴったり。また、具材をフルーツやチョコなど、甘いものにアレンジすれば、おやつにも。ぜひ、色んなガレットを試してみてください。そばアレルギーの方は、そば粉を薄力粉に代えてクレープとしてお楽しみください。
使用する家電
今回使用したクレープメーカーは消費電力500Wのため、BLUETTI EB70で稼働できます。横幅が約22.5cmとコンパクトで、500g以下と軽量なので、手軽に持ち運べるアイテムです。
＜スペック＞
●サイズ：約W225×D190×H75mm
●消費電力：500W
調理時間
30分
道具
クレープメーカー
スパチュラ
ボウル
泡立て器
包丁
まな板
材料(4人分)
そば粉・・・100g
水・・・250ml
卵・・・1個
マヨネーズ・・・適量
＜サーモンクリームチーズ＞
スモークサーモン・・・4枚
クリームチーズ・・・50g
紫キャベツ・・・30g
ディル・・・適量
＜ほうれん草ハムチーズ＞
スライスチーズ・・・2枚
ハム・・・4枚
ほうれん草（冷凍）・・・30g
トマト・・・1個
＜ハーブヨーグルトソース＞
プレーンヨーグルト・・・50g
マヨネーズ・・・大さじ2
ディル・・・2本
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